食材偽装

三越伊勢丹・高島屋・大丸松坂屋、ホテルオークラ等々名門と言われるところ
までもぞくぞくと食材偽装が・・・・

あってはならぬこそ・・・許しがたい行為である。

しかし、視点を変えてみると・・・
デフレが進行し、熾烈な価格競争の大きな流れの中で発生したこと・・・

本物を使ったらとても価格で対抗できなかったのでは?
安かろう!良かろう!はそうそうない!
出来ないものは出来ないとはっきり言う勇気が経営者、現場には
必要である!

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